آیا خوردن برنج می تواند بر دیابت تأثیر بگذارد؟

ابتلا به دیابت مستلزم این است که مراقب رژیم غذایی و عادات ورزشی خود باشید. شما باید مراقب آنچه می خورید هر روز باشید تا مطمئن شوید که قند خون شما به سطح ناسالم افزایش نمی یابد. نظارت بر تعداد کربوهیدرات ها و شاخص گلیسمی (GI) غذاهایی که می خورید می تواند کنترل دیابت شما را آسان تر کند. GI غذاها را بر اساس تأثیر آنها بر قند خون رتبه بندی می کند. اگر رژیم غذایی خود را دنبال نکنید، دیابت می تواند مشکلات جدی تری برای سلامتی ایجاد کند. این شامل بیماری های قلبی عروقی، آسیب کلیه، یا عفونت پا می شود. بهترین برنج ایرانی برای دیابت کدام است؟

برنج سرشار از کربوهیدرات است و می تواند نمره GI بالایی داشته باشد. اگر دیابت دارید، ممکن است فکر کنید که باید آن را در وعده شام ​​حذف کنید، اما همیشه اینطور نیست. اگر دیابت دارید همچنان می توانید برنج بخورید. با این حال، باید از خوردن آن در وعده های بزرگ یا زیاد خودداری کنید. انواع زیادی برنج وجود دارد و برخی از انواع آن سالم تر از سایرین هستند.

آنچه تحقیقات درباره برنج دیابتی ها می گوید

وجود برنج بیش از حد در رژیم غذایی خطراتی دارد. یک مطالعه معتبر در مجله پزشکی بریتانیا نشان داد افرادی که سطوح بالای برنج سفید می خورند ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش دهند. این به این معنی است که اگر به پیش دیابت مبتلا هستید، باید در مورد مصرف برنج خود احتیاط کنید. اگر قصد خرید برنج عمده دارید ، سعی کنید بخشی از آن را از برنج قهوه ای تهیه کنید.

اگر قبلاً دیابت برای شما تشخیص داده شده است، به طور کلی برای شما بی خطر است که از برنج در حد اعتدال لذت ببرید. مطمئن شوید که از تعداد کربوهیدرات ها و نمره GI برای نوع برنجی که می خواهید بخورید آگاه هستید. شما باید بین 45 تا 60 گرم کربوهیدرات در هر وعده غذایی مصرف کنید. برخی از انواع برنج دارای نمره GI پایین تری نسبت به سایرین هستند.

روش Create Your Plate که توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده استفاده می شود، راه خوبی برای اطمینان از اینکه وعده های غذایی شما به خوبی تقسیم می شود، است. بشقاب شام شما باید 25 درصد پروتئین، 25 درصد غلات و غذاهای نشاسته ای و 50 درصد سبزیجات غیر نشاسته ای داشته باشد.